Une autre idée très simple pour vos apéro : utilisez les endives à la place des toasts. C'est beaucoup plus léger et original! En plus c'est de saison...

Ici je réalise une petite sauce au roquefort et je l'agrémente de noix concassées... Un délice pour ceux qui apprécient ces saveurs!

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Ingrédients:

  • 2 endives
  • 75g de roquefort
  • 125g de fromage blanc
  • 3 cuillères à soupe de crème liquide
  • poivre
  • une dizaine de noix concassées

 

 

 

 

 

 Préparation:

Emietter le roquefort et le mélanger avec la crème et le fromage blanc. Poivrer légèrement.

Laver les endives, les sécher et les effeuiller.

Garnir chaque feuille d'endive avec de la crème de roquefort et parsemer de noix concassées.

 

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