11 mars 2014
Nouilles sautées aux légumes et au boeuf
On continue avec notre menu asiatique avec ce plat complet et plein de saveurs: les nouilles sautées.
Ingrédients: (pour 4-5 personnes)
300g de nouilles chinoises
400g de rumsteck
2 carottes
1 poivron rouge
3 oignons nouveaux
15g de champignons noirs émincés déshydratés
huile d'olive
1 cuillère à café d'huile de sésame
5cl de sauce soja
une vingtaine de feuilles de coriandre
Préparation:
Réhydrater les champignons noirs pendant 15 minutes dans un bol d'eau bouillante, puis égoutter.
Emincer... [Lire la suite]04 février 2014
Boulettes de boeuf épicées au comté et carottes vichy
Je vous présente aujourd'hui une recette colorée et pleine de parfums. Ce plat allie des saveurs orientales mais aussi de chez nous... Un mariage très réussi qui fera voyager vos papilles...
Ingrédients : (pour 4 personnes)
500 g de viande de bœuf hachée
1 oeuf
50 g de comté
1/2 botte de persil et de coriandre
1 cuillère à café de cumin
1 cuillère à café de paprika
1 kg de carottes
1 cube de bouillon de légumes
1 cuillère à soupe de miel
25 g de beurre
huile d'olive
sel, poivre
... [Lire la suite]