04 janvier 2015

Véritable galette des rois à la frangipane

  * Bonne année 2015 * Que cette année encore soit remplie de gourmandise et d'inovation culinaire! Promis, ma bonne résolution à moi sera de publier un peu plus régulièrement des recettes... Quoique, avec un bébé à venir, pas toujours facile de trouver la motivation et le temps... Commençons cette année avec la recette de la vraie galette des rois à la frangipane. Elle est composée de deux tiers de crème d'amande et d'un tiers de crème pâtissière, à ne pas confondre avec la crème d'amandes seule qui entre dans la composition... [Lire la suite]
Posté par lapopotedechacha à 18:41 - - Commentaires [1] - Permalien [#]
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02 mai 2014

Tarte aux fraises

La tarte aux fraises est un dessert simple et classique, qui plaira à tous. Profitez-en car on est en plein dans la saison, qui est malheureusement trop courte! La base pâte sablée-crème pâtissière de cette recette peut se décliner avec plein d'autres fruits.     Ingrédients: 500g de fraises un peu de gelée de groseille ou de confiture de fraises Pour la pâte sablée: 200g de farine 125g de beurre à température ambiante 40g de poudre d'amande 1 oeuf 70g de sucre 1 pincée de sel Pour la crème pâtissière:... [Lire la suite]
Posté par lapopotedechacha à 17:22 - - Commentaires [1] - Permalien [#]
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