17 mai 2014

Verrine fraises-rhubarbe, crumble de noisettes

Voici une verrine de saison, toute en légereté, qui marie à merveille l'acidité de la rhubarbe avec la douceur des fraises, l'onctuosité de la crème au mascarpone avec le craquant du crumble. Bref, elle a fait l'unanimité lors de mon repas!     Ingrédients: (pour 6 verrines) Pour le crumble de noisettes: Normal 0 21 false false false FR X-NONE X-NONE ... [Lire la suite]
Posté par lapopotedechacha à 11:56 - - Commentaires [4] - Permalien [#]
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04 novembre 2013

Mon café gourmand!

Un dessert très fréquemment proposé au restaurant... mais pourquoi pas le réaliser à la maison? L'idéal est de proposer trois ou quatre douceurs maximum en variant les textures, les saveurs, les couleurs, le chaud et le froid. C'est très amusant de le préparer, demande un peu d'organisation mais pas énormément de temps, et vous étonnerez vos invités ! Et l'avantage est que chacun y trouvera quelque chose à son goût. Je vous propose ici quatre recettes classiques : la crème brûlée à la vanille, la panna cotta au coulis de framboise,... [Lire la suite]
Posté par lapopotedechacha à 15:25 - - Commentaires [6] - Permalien [#]
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