02 mars 2014

Filet mignon farci à l'italienne

Aujourd'hui, je souhaite vous faire partager une recette de filet mignon inventée par mes soins. C'est un plat que je refais régulièrement car ce sont des saveurs que j'apprécie tout particulièrement. J'accompagne ce filet mignon d'une sauce au parmesan qui est tout simplement une tuerie! Hier, j'ai servi ce plat avec des gnocchis maison, un délice!!!! (la recette viendra prochainement).     Ingrédients: (pour 4 personnes) 1 gros filet mignon de porc 8 tomates séchées à l'huile 2 cuillères à soupe de pignons de... [Lire la suite]
Posté par lapopotedechacha à 10:48 - - Commentaires [2] - Permalien [#]
Tags : , , , ,

11 décembre 2013

Filet mignon à la crème d'époisses

J’aime beaucoup le filet mignon car il peut se cuisiner de mille façons. Aujourd’hui, je le réalise dans une recette très gourmande à base d’époisses, fromage de la région de Bourgogne à l’odeur prononcé mais au goût subtil. Une vraie réussite !     Ingrédients : (pour 6 personnes) 2 filets mignons de porc 2 oignons 200g d’époisses 15 cl de vin blanc 15 cl d’eau 1 cuillère à soupe d’huile d’olive 30 g de beurre 15 cl de crème 1 cuillère à soupe de Maïzena Persil Sel, Poivre   ... [Lire la suite]
Posté par lapopotedechacha à 11:50 - - Commentaires [0] - Permalien [#]
Tags : ,