frangipane

  * Bonne année 2015 * Que cette année encore soit remplie de gourmandise et d'inovation culinaire! Promis, ma bonne résolution à moi sera de publier un peu plus régulièrement des recettes... Quoique, avec un bébé à venir, pas toujours facile de trouver la motivation et le temps... Commençons cette année avec la recette de la vraie galette des rois à la frangipane. Elle est composée de deux tiers de crème d'amande et d'un tiers de crème pâtissière, à ne pas confondre avec la crème d'amandes seule qui entre dans la composition... [Lire la suite]

   Je vous souhaite à tous une bonne année 2014!       Qu'elle soit remplie de bonheur et de gourmandise!      Pour bien commencer l'année, rien de plus simple que de réaliser sa galette des rois! Je vous propose d'innover un peu cette année avec une recette de galette à la crème d'amande et aux pommes caramélisée au beurre salé. Les pommes ajoutent une note fruitée qui allège un peu la galette. En tout cas, mes convives ont eu l'air d'apprécier! Si vous voulez rester classique,... [Lire la suite]