01 mars 2014

Gratin de crozets aux courgettes et jambon fumé

Les crozets sont des petites pâtes carrées, originaires de la Savoie. C'est très sympa à cuisiner en gratin. Ici, je les agrémente de jambon fumé et de courgettes. Un plat familial très simple, qui plaira aux petits comme aux grands.     Normal 0 21 false false false FR X-NONE X-NONE ... [Lire la suite]
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19 octobre 2013

Gratin de ravioles du Dauphiné à la fondue de poireaux

Cette recette permet d'associer deux ingrédients qui s'allient à merveille. En plus d'être très simple, elle aura un succès garanti! Pour ceux qui n'en ont jamais cuisiné, les ravioles du Dauphiné (ou de Royan, ou de Romans) sont des mini raviolis avec une pâte très fine, et sont farcis à base de Comté, de fromage blanc et de persil. Elles peuvent se cuire dans l'eau bouillante, très rapidement, ou en gratin comme dans la recette suivante.     Normal 0 21 false false false FR X-NONE X-NONE ... [Lire la suite]
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