16 mai 2014

Lapin aux champignons et aux olives

Aujourd'hui, je vous présente une recette toute simple de lapin. Pour changer un peu de la recette classique à la moutarde, je vous propose de lui apporter une petite touche provençale en l'associant avec les olives, et en le parfumant avec du thym, de l'ail et du laurier.     Ingrédients: (pour 6 personnes) 1 lapin découpé 150g d'olives vertes dénoyautées 300g de champignons de paris 100g de lardons fumés 3 gousses d'ail 2 feuilles de laurier 2 branches de thym 3 cuillère à soupe d'huile d'olive 30cl de vin... [Lire la suite]
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18 janvier 2014

Tapenade noire maison

C'est la première fois que j'essayais de faire une tapenade maison... et ce fut une vraie réussite!!! Elle a beaucoup plus de goût que celle achetée dans le commerce, mais en même temps les ingrédients sont bien dosés. En plus c'est ultra rapide à faire... Je n'en acheterai plus déja préparée, ça c'est sûr!     Ingrédients: 100g d'olives noires à la grecque dénoyautées 50g d'olives noires en saumure dénoyautées 4 filets d'anchois à l'huile 2 cuillères à café de câpres 1 petite gousse d'ail 6 cl d'huile d'olive ... [Lire la suite]
Posté par lapopotedechacha à 16:36 - - Commentaires [1] - Permalien [#]
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