14 mai 2014

Samoussas aux légumes

Toujours dans la lignée de mon menu indien, voici une recette végétarienne de samoussas aux légumes, accompagnés d'une sauce à la coriandre.     Ingrédients: (pour 20 samoussas) 10 feuilles de brick 2 belles pommes de terre cuites une tasse de petis pois surgelés 1 oignon 2 gousses d’ail un petit morceau de gingembre quelques feuilles de coriandre 1cuillère à café de curcuma 2 cuillères à café de curry 1/2 cuillère à café de cumin Sel Huile Pour la sauce à la coriandre: Une quinzaine de... [Lire la suite]
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26 janvier 2014

Samoussas pomme-rhubarbe, chantilly à la cannelle

Voici un dessert tout en legereté, je l'avais servi après une fondue, c'est très bien passé et a été très apprécié. Le siphon est un autre de mes ustensiles de cuisine préféré, il permet d'apporter à un plat tout simple une touche d'originalité et de gourmandise. La preuve avec ce dessert qui ne serait pas grand chose sans cette chantilly à la cannelle qui est tout simplement une tuerie!     Ingrédients: (pour 12 samoussas) 6 feuilles de brick 3 pommes 2 tiges de rhubarbe 1 cuillère à soupe de miel 30g de... [Lire la suite]
Posté par lapopotedechacha à 18:52 - - Commentaires [5] - Permalien [#]
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