09 février 2015

Gratinée à l'oignon

Vous avez fait un pot au feu et il vous reste du bouillon? Alors ce soir soir c'est soupe à l'oignon! Rien de plus simple, c'est tellement délicieux et ça réchauffe les papilles!     Ingrédients: (pour 4 personnes) 50cl de bouillon de pot au feu (ou à défaut un bouillon cube) + 50 cl d'eau 6 oignons 30 grammes de beurre 1 cuillère à soupe de farine tranches de pain grillées 100g de comté râpé sel, poivre   Préparation: Eplucher les oignons et les couper en rondelles finement. Faire fondre le beurre... [Lire la suite]
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09 septembre 2014

Soupe au pistou

Aujourd'hui je vous présente une soupe bien connue aux saveurs méditerranéennes: la soupe au pistou. C'est un potage aux légumes d'été, avec des pâtes, et servie avec du pistou, un mélange pilé d'ail, d'huile d'olive et de basilic. C'est un repas vraiment complet, à servir au dîner, ou même lors d'un repas en famille ou entre amis, c'est très convivial!     Ingrédients: (pour 4-5 personnes) 350g d'haricots vert 250g d'haricots blancs frais 2 belles tomates 3 pommes de terre 2 courgettes 75g de spaghettis 50g... [Lire la suite]
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21 novembre 2013

Soupe de potimarron, châtaignes grillées et chips de coppa

Et oui encore du potimarron, mais il m’en restait un et j’adore ça ! Cette fois je le décline en potage. La coppa grillée relève le tout et les châtaignes apporte du croquant, bref c’est un délice !   Ingrédients : (pour 4 personnes)   1 potimarron 20 cl d’eau 10 cl de lait 10 cl de crème entière Une quinzaine de châtaignes 8 tranches de coppa Noix de muscade Sel, poivre     Préparation : Faire griller les châtaignes 30 minutes au four à 180°. Les enrouler dans du papier... [Lire la suite]
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