16 mai 2014

Lapin aux champignons et aux olives

Aujourd'hui, je vous présente une recette toute simple de lapin. Pour changer un peu de la recette classique à la moutarde, je vous propose de lui apporter une petite touche provençale en l'associant avec les olives, et en le parfumant avec du thym, de l'ail et du laurier.     Ingrédients: (pour 6 personnes) 1 lapin découpé 150g d'olives vertes dénoyautées 300g de champignons de paris 100g de lardons fumés 3 gousses d'ail 2 feuilles de laurier 2 branches de thym 3 cuillère à soupe d'huile d'olive 30cl de vin... [Lire la suite]
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31 janvier 2014

Lapin à l'estragon

La prochaine recette m'a été inspirée par le blog Péché de Gourmandise. Le lapin est une viande que j'apprécie beaucoup mais que j'ai très rarement cuisiné par manque d'idée. Voilà chose faite avec cette recette, relativement simple, légère, et qui allie de belles saveurs...     Ingrédients: (pour 6 personnes) un lapin coupé en morceaux 2 cuillères à soupe de farine 20 g de beurre 2 cuillères à soupe d'huile d'olive 2 échalotes 2 gousses d'ail 5 branches d'estragon 250 g de champignons de Paris frais ... [Lire la suite]
Posté par lapopotedechacha à 16:29 - - Commentaires [1] - Permalien [#]
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