La popote de Chacha

26 avril 2020

Fougasse olives et thym

Ayant un stock de levure de boulanger fraîche à utiliser, je teste de nouvelles recettes au plaisir de ma petite famille! Cette fougasse est à tomber! Elle accompagnera très bien une salade composée, un barbecue ou un apéro! Attention, cette recette nécessite...

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Tags: huile d'olive, olives, fougasse, thym

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4 mars 2014

Palmiers au pesto et aux tomates cerises

A présent, je vous propose une recette tirée d'un blog qui m'inspire régulièrement Les recettes de Joséphine. Les palmiers sont très rapides à réaliser et sont toujours très appréciés à l'apéritif. Ici, ils sont agrémentés de pesto et de tomates cerises,...

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Tags: basilic, pesto, palmiers, pâte feuilletée, tomates cerises

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28 février 2014

Mini-cakes savoyards

Voilà un bon moment que je n'avais pas publié de recette, je m'excuse de cette absence temporaire. Me voilà repartie plus motivée que jamais, avec cette recette de cake salé. Je l'ai décliné dans cette version savoyarde, on croirait manger de la tartiflette...

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Tags: cake, reblochon, tartiflette, oignons, lardons, cake salé

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26 janvier 2014

Gougères au roquefort et aux noix

J'avais tellement aimé réalisé mes gougères la dernière fois, que j'ai testé une nouvelle recette à base de roquefort et noix. C'était tout aussi excellent! Ingrédients: (pour environ 25 gougères) 100 g de farine 50 g de beurre 75 g de comté 10 cl d'eau...

Posté par lapopotedechacha à 18:16 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: noix, roquefort, gougères

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18 janvier 2014

Tapenade noire maison

C'est la première fois que j'essayais de faire une tapenade maison... et ce fut une vraie réussite!!! Elle a beaucoup plus de goût que celle achetée dans le commerce, et en même temps les ingrédients sont bien dosés. En plus c'est ultra rapide à faire......

Posté par lapopotedechacha à 16:36 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: anchois, câpres, olives, tapenade

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15 janvier 2014

Gougères au saumon fumé & à l'aneth

Voici un incontournable des apéritifs: la gougère. J'adore ces petites bouchées, mais j'avoue c'est la première fois que j'en réalise. Contrairement à ce qu'on pense, c'est assez facile, pour un résultat plus que réussi! Pour changer un peu de la recette...

Posté par lapopotedechacha à 16:22 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: saumon fumé, aneth, gougères, pâte à choux

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12 janvier 2014

Barquettes d'endive au roquefort et aux noix

Une autre idée très simple pour vos apéro : utilisez les endives à la place des toasts. C'est beaucoup plus léger et original! En plus c'est de saison... Ici je réalise une petite sauce au roquefort et je l'agrémente de noix concassées... Un délice pour...

Posté par lapopotedechacha à 15:15 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: noix, roquefort, endives

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30 novembre 2013

Rillettes de maquereaux

Pas bien le temps de cuisiner aujourd'hui, donc ce soir c'est une recette toute simple: des rillettes de maquereaux. Une idée originale pour l'apéritif, à tartiner sur des toasts, c'est délicieux et convivial! Ingrédients: 200 g de maquereaux au naturel...

Posté par lapopotedechacha à 20:30 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: maquereaux, rillettes

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12 novembre 2013

Mini pizzas végétariennes

Une recette pour petits et grands, qui aura un succès garanti lors de vos apéritifs! Ingrédients: (pour une vingtaine de mini pizza) Pour la pâte: 200g de farine 2g de sel 10g de levure de boulanger fraîche 12g d'huile d'olive 125g d'eau tiède Pour la...

Posté par lapopotedechacha à 15:45 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: courgette, mozzarella, pizza, poivron

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26 octobre 2013

Tomates d'amour au sésame grillé

Donnez à vos apéritif un air de fête foraine avec ces tomates cerise version pomme d’amour ! Une recette vue et revue mais qui rencontre toujours autant de succès, que ce soit d’un point de vue gustatif ou esthétique ! Ingrédients : 150 g de sucre 1 cuillère...

Posté par lapopotedechacha à 18:03 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: sésame, tomate

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