15 novembre 2013

Cheesecake à la mangue et citron vert

Cela faisait un moment que je voulais tester le fameux de cheese-cake ! J’ai trouvé une recette sans cuisson sur un magazine qui m’a bien inspiré. J’ai ajouté le citron vert qui rajoute un peu de « pep’s » à la recette de départ. Peut aussi s’adapter à d’autres fruits, comme la pêche ou l’abricot.     Ingrédients : (Pour 6 personnes) 200g de spéculoos 100g de beurre 3 feuilles de gélatine 2 mangues 200g de fromage blanc 100g de fromage frais (type St Morêt) 10 cl de crème liquide 100g de... [Lire la suite]
Posté par lapopotedechacha à 09:15 - - Commentaires [3] - Permalien [#]
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11 novembre 2013

Mousse de ricotta à la mangue épicée

Une recette découverte sur le site "cuisine et vins". C'est un dessert très intéressant car léger et très frais, idéal à servir après les repas copieux qui s'annoncent cet hiver!   Ingrédients: (pour 4 personnes) 1 mangue 1 orange 1 œuf 200 g de ricotta 1 bâton de cannelle 1/2 gousse de vanille 1 anis étoilé (badiane) 2 sachets de sucre vanillé sel quelques framboises pour la décoration       Préparation: Peler la mangue. La couper en dés, puis réserver. Presser l’orange et verser son... [Lire la suite]
Posté par lapopotedechacha à 10:18 - - Commentaires [1] - Permalien [#]
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