Pour finir la semaine en douceur, voici une recette de madeleine qui a fait l'unanimité! Bien levées, moelleuses à souhait, légèrement citronnées, elles étaient vraiment parfaites! Je vous conseille de les réaliser de toute urgence! Ingrédients: 3 oeufs...

Je vous propose aujourd'hui une cousine de la crème brûlée : la crème catalane. Ces dernières se différencient notamment par leur mode de cuisson et leur texture. L'avantage de la crème catalane, c'est qu'elle est plus légère en matière grasse, et ce...