Petit retour sur les macarons, avec cette recette de ganache au citron... Pour ma part, cette petite touche acidulée en font un de mes parfums préférés! Ingrédients: (pour une cinquantaine de macarons) Pour les coques: 110g de blancs liquéfiés* (environ...

Voici ma première pièce montée en macarons, réalisée pour les 50 ans d'une amie... Je suis plutôt satisfaite du résultat, et elle a récolté un beau succès!

La voici, la voilà, la recette de mes beaux macarons! En même temps, cette recette n'a pas de secret vu que c'est celle du livre Macaron de Pierre Hermé. Elle demande en revanche un peu de rigueur, de dextérité, de temps et de patience... Vous allez me...