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La popote de Chacha
27 décembre 2013

Moelleux à la châtaigne et Pietra

Moelleux à la châtaigne et Pietra
Voici encore une fois de plus une recette aux saveurs Corse. J'avais fait ces petits moelleux pour le marché de Noël, ils ont remporté un franc succès! Ce mélange de saveurs et ce coeur à la crème de marron en font un gâteau très original! J'utilise ici...
Posté par lapopotedechacha à 11:38 - Commentaires […] - Permalien [#]
Tags: moelleux,  châtaigne,  marron,  pietra

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22 décembre 2013

Nonnettes de Dijon

Nonnettes de Dijon
Après quelques jours d'absence, me revoilà avec une recette qui me fait penser à Noël: les nonnettes. Ce petit gâteau est composé d'épices, de miel et de marmelade d'orange. Certes, ce n'est pas forcément au goût de tout le monde, mais quand on apprécie...
Posté par lapopotedechacha à 19:30 - Commentaires […] - Permalien [#]
Tags: orange,  épices,  nonnette

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15 décembre 2013

Cake aux carottes glacé à l'orange

Cake aux carottes glacé à l'orange
J'avais envie de tester une recette de carrot cake. Celle-ci est loin d'être la recette traditionnelle de ce fameux gâteau, mais elle m'a intriguée, et cette association avec l'orange m'a plu d'avance. Je l'ai tirée d'un blog qui m'inspire beaucoup :...
Posté par lapopotedechacha à 20:33 - Commentaires […] - Permalien [#]
Tags: cake,  orange,  carotte,  zestes

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11 décembre 2013

Filet mignon à la crème d'époisses

Filet mignon à la crème d'époisses
J’aime beaucoup le filet mignon car il peut se cuisiner de mille façons. Aujourd’hui, je le réalise dans une recette très gourmande à base d’époisses, fromage de la région de Bourgogne à l’odeur prononcé mais au goût subtil. Une vraie réussite ! Ingrédients...
Posté par lapopotedechacha à 11:50 - Commentaires […] - Permalien [#]
Tags: filet mignon,  époisses

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8 décembre 2013

Risotto aux saveurs Corses

Risotto aux saveurs Corses
Je vous présente aujourd'hui une autre recette réalisée avec des produits corses : un risotto aux châtaignes et figatellu. Celle-ci est une saucisse fraîche en forme de U, faite de viande, de gras, de foie de porc et parfumée à l'ail. C'est la pleine...
Posté par lapopotedechacha à 17:53 - Commentaires […] - Permalien [#]
Tags: Risotto,  châtaigne,  figatellu

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1 décembre 2013

Moelleux à la noisette sur lit de nougat aux agrumes

Moelleux à la noisette sur lit de nougat aux agrumes
Les prochaines recettes seront pour certaines inspirées de la Corse. En effet, mes parents m'ont ramené de merveilleux produits de l'île, j'en profite donc pour faire des recettes que l'on ne mange pas tous les jours. Cette recette est inspirée du livre...
Posté par lapopotedechacha à 19:16 - Commentaires […] - Permalien [#]
Tags: noisette,  moelleux,  agrumes,  nougat

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La popote de Chacha
  • Passionnée de cuisine et en particulier de pâtisserie, je vous propose des recettes classiques ou originales, rapides ou demandant un peu de patience, d'ici ou d'ailleurs...Bref, il y en a pour tous les goûts!
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