10 février 2015

Moelleux à l'orange

Voila une recette de gâteau extrêmement moelleux, délicieusement bon, subtilement parfumé à l’orange et d’une simplicité déconcertante.  Plein de bonnes raisons pour l'essayer!!     Ingrédients: 200g de farine 150g de beurre 150g de sucre 3 oeufs 2 c à c de levure chimique Le jus et le zeste de 4 oranges 2 cuillères à soupe de sucre glace un peu de noix de coco pour le décor   Préparation: Préchauffer le four à 180°. Battre les oeufs, ajouter le sucre en poudre et... [Lire la suite]
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23 mars 2014

Tiramisu orange-chocolat

Voici un dessert que j'ai réalisé pour un repas de famille. Je voulais revisiter un peu le tiramisu et apporter une touche d'originalité. Voilà chose faite avec cette verrine orange-chocolat, qui a remporté un grand succès, et qui s'est mangé avec beaucoup de légereté.     Ingrédients: (pour 6 personnes) Normal 0 21 false false false FR X-NONE X-NONE ... [Lire la suite]
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31 janvier 2014

Crêpes à la crème d'orange

A quelques jours de la chandeleur, je vous propose un dessert à base de crêpes. Tout le monde connaît les crêpes garnies de confiture ou de pâte à tartiner, alors pourquoi pas innover un peu en réalisant une crème d'orange? Pour ma part, j'ai trouvé cela délicieux et original!     Ingrédients: (pour 6 personnes) Pour la pâte à crêpes: 250g de farine 2 cuillères à soupe de sucre en poudre 4 oeufs 50cl de lait 1 cuillère à café d'extrait de vanille Beurre pour la cuisson Pour la garniture à l'orange: 4... [Lire la suite]
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22 décembre 2013

Nonnettes de Dijon

Après quelques jours d'absence, me revoilà avec une recette qui me fait penser à Noël: les nonnettes. Ce petit gâteau est composé d'épices, de miel et de marmelade d'orange. Certes, ce n'est pas forcément au goût de tout le monde, mais quand on apprécie ces saveurs, c'est une tuerie!     Ingrédients: (pour 12 nonnettes) Normal 0 21 false false false FR X-NONE X-NONE ... [Lire la suite]
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15 décembre 2013

Cake aux carottes glacé à l'orange

J'avais envie de tester une recette de carrot cake. Celle-ci est loin d'être la recette traditionnelle de ce fameux gâteau, mais elle m'a intriguée, et cette association avec l'orange m'a plu d'avance. Je l'ai tirée d'un blog qui m'inspire beaucoup : Petits plats pour un Geek. Elle contient peu de matière grasse, mais ne rend pas pour autant ce cake moins moelleux, au contraire! C'est donc une vraie réussite.  Je note en revanche quelques modifications que j'apporterais la prochaine fois que je le réaliserais...   ... [Lire la suite]
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11 novembre 2013

Mousse de ricotta à la mangue épicée

Une recette découverte sur le site "cuisine et vins". C'est un dessert très intéressant car léger et très frais, idéal à servir après les repas copieux qui s'annoncent cet hiver!   Ingrédients: (pour 4 personnes) 1 mangue 1 orange 1 œuf 200 g de ricotta 1 bâton de cannelle 1/2 gousse de vanille 1 anis étoilé (badiane) 2 sachets de sucre vanillé sel quelques framboises pour la décoration       Préparation: Peler la mangue. La couper en dés, puis réserver. Presser l’orange et verser son... [Lire la suite]
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