La popote de Chacha

11 novembre 2014

Brownie aux noix et sa crème anglaise

Noël approche à grands pas et moi, ça me donne une envie de chocolat! Voilà un dessert ou un goûter simple et sympathique, qui plaira aux petits comme aux grands! Ingrédients: (pour 8 personnes) Pour le brownie: 200g de chocolat 125g de beurre 70g de...

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Tags: noix, vanille, brownie, crème anglaise

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14 septembre 2014

Crème renversée au caramel

Voici une idée de dessert ultra simple, et qui plaira à tout le monde. Le résultat est 100% assuré, avec un goût identique à celle des restaurants! Ingrédients: (pour 6 à 8 ramequins) 750ml de lait 6 oeufs 375g de sucre 1 gousse de vanille 5 cl d'eau...

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Tags: vanille, crème caramel

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8 septembre 2014

Tarte aux mirabelles

Pour recommencer cette rentrée, rien de tel qu'une bonne tarte de saison : la tarte aux mirabelles. De bons fruits, sur une délicieuse pâte sablée... des saveurs qui vous rappeleront certainement votre enfance... Ingrédients : Pour la pâte sablée: 50...

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Tags: tarte, pâte sablée, mirabelles

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17 mai 2014

Verrine fraises-rhubarbe, crumble de noisettes

Voici une verrine de saison, toute en légereté, qui marie à merveille l'acidité de la rhubarbe avec la douceur des fraises, l'onctuosité de la crème au mascarpone avec le craquant du crumble. Bref, elle a fait l'unanimité lors de mon repas! Ingrédients:...

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Tags: noisette, crumble, rhubarbe, mascarpone, fraises, verrine

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2 mai 2014

Tarte aux fraises

La tarte aux fraises est un dessert simple et classique, qui plaira à tous. Profitez-en car on est en plein dans la saison, qui est malheureusement trop courte! La base pâte sablée-crème pâtissière de cette recette peut se décliner avec plein d'autres...

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Tags: tarte, pâte sablée, crème pâtissière, fraises

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23 mars 2014

Tiramisu orange-chocolat

Voici un dessert que j'ai réalisé pour un repas de famille. Je voulais revisiter un peu le tiramisu et apporter une touche d'originalité. Voilà chose faite avec cette verrine orange-chocolat, qui a remporté un grand succès, et qui s'est mangé avec beaucoup...

Posté par lapopotedechacha à 19:14 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: orange, chocolat, mascarpone, mousse chocolat, tiramisu

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3 mars 2014

Crèmes brûlées à la pistache et aux framboises

Voici un dessert avec une association que j'adore: la pistache et la framboise. En plus, ça change de la crème brûlée classique. Je rajoute très souvent des framboises dans mes crèmes car elles apportent une touche d'acidité intéressante. Mais elles peuvent...

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Tags: crème brulée, pistache, framboises

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31 janvier 2014

Crêpes à la crème d'orange

A quelques jours de la chandeleur, je vous propose un dessert à base de crêpes. Tout le monde connaît les crêpes garnies de confiture ou de pâte à tartiner, alors pourquoi pas innover un peu en réalisant une crème d'orange? Pour ma part, j'ai trouvé cela...

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Tags: orange, crème d'orange, crêpe, orange curd, suprêmes d'orange

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26 janvier 2014

Samoussas pomme-rhubarbe, chantilly à la cannelle

Voici un dessert tout en legereté, je l'avais servi après une fondue, c'est très bien passé et a été très apprécié. Le siphon est un autre de mes ustensiles de cuisine préféré, il permet d'apporter à un plat tout simple une touche d'originalité et de...

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Tags: pomme, brick, cannelle, chantilly, crème fouettée, rhubarbe, samoussa

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6 janvier 2014

Brioche perdue, ananas rôti et glace coco

Je vous présente aujourd'hui un dessert aux saveurs exotiques. J'avais envie de réaliser quelque chose de simple et qui ne prends pas beaucoup de temps, cette association m'est alors venue à l'idée. C'est à la fois assez léger, il y a un mélange de texture,...

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Tags: ananas, brioche, coco, glace, perdu, vanille

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